Vorspeisen
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Suppen
Tagessuppe
Safransüppchen
mit gebratener Jakobsmuschel
Hummer - Rahmsüppchen
mit gebratener Crevette
Ungarische Gulaschsuppe
Bündner Gerstensuppe
Salate
Salatschale mit Himbeerdressing
und Tessiner Rohschinken
Nüsslisalat "Mimosa"
mit gehacktem Ei
Bunter Blattsalat
Gemischter Salat
Reichhaltiger Salatteller
mit Ei, Spargel, Käse und Melone
Wurstsalat garniert oder natur
Wurstkäsesalat garniert oder natur
Käsesalat garniert oder natur
Thonsalat garniert oder natur
Weitere Vorspeisen und Snacks
Portion Appenzeller Mostbröckli
Kalte Platte reich garniert
Eingeklemmtes mit Hausbrot
Hauptspeisen
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Bodensee - Felchenfilet
mit Mandeln gebraten
Salzkartoffeln
und buntes Gemüse
Crevetten
mit Knoblauch und Chili gebraten
dazu Risotto und Blattspinat
Chäshörnli mit Zwiebelschwitzi
dazu hausgemachtes Apfelmus
Waldpilz - Risotto
mit Frischkäse
Bandnudeln
mit Kürbissauce
Rheintaler - Gemüseteller
dazu gebratene Kartoffeln
Kalbsleberli "Bahnhöfli"
mit feiner Rösti
Schweins -oder
Kalbscordon - bleu
mit Frischkräuterkäse
Pommes frites
und Gemüsebouquettes
Schweinsteak mit Pilzrahmsauce
Butternüdeli
und eine Gemüsegarnitur
Rindssteak vom Grill
200gr/ 250gr/300gr
Kräterbutter
und Pommes frites
Wienerschnitzel (Kalbfleisch)
mit vielen Gemüsen
und Pommes frites
Rindsfilet vom Grill
mit Pfeffersauce
buntes Gemüse
und Rösti - Kroketten
Chateau briand
Sauce Bernaise und Pfeffersauce
mit viel Gemüse
Pommes frites und Nudeln
vom heissen Stein
Rindsfilet
Enterecôte
Schweinssteak
dazu Gemüse, Pommes frites
und zwei Saucen
aus dem Pfännchen
Rösti mit Spiegeleiern
Rösti mit Speck
Rösti mit Appenzellerkäse überbacken
Rösti mit Schweinsgeschnetzeltem an brauner Sauce
Rösti mit Rindsfilet - Medaillon
und Kräuterbutter
Französische Omelette
mit Gartenkrätern oder Champignons oder Schinkenstreifen
Toast Hawaii
mit Schinken, Käse und Ananas
Schweinsschnitzel paniert
dazu Pommes frites
Fitnessteller
mit bunten Salaten oder Gemüse
Schweinsschnitzel paniert oder natur
Kalbsschnitzel paniert oder natur
Pouletbrust vom Grill
Bodensee - Felchenknusperli mit Sauce Remoulade
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